利用超高压技术加工的鲜榨果蔬汁 2018-06-29 14:21:27

食品超高压加工技术具有独特的优势和商业化应用潜力，但超高压技术不能完全取代热力杀菌技术。本文针对超高压加工鲜榨果蔬汁的技术特点和其生产前、后处理技术的配套以及加...

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无糖苦瓜酸奶的制作 2018-06-28 14:53:49

酸奶是一种集营养与保健为一体的乳制品,具有酸甜可口、香气宜人的独特风味,含有大量被誉为“益生菌”的乳酸菌及其分解代谢产物,可有效抑制有害杂菌在肠胃内的...

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紫薯甘蔗制作保健酸奶的工艺 2018-06-28 14:50:58

紫薯又称黑薯，具有较高的营养价值，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素以及各种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有很好的营养保健功能，如能增强机体抵抗力，清除体...

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柚子红枣制作的酸奶工艺 2018-06-28 14:47:10

柚子，又名雪柚、文旦等。柚子味道酸甜，略带苦味，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等人体必需的元素。柚子有健脾胃、润肺、补血、清肠、利便、助消化的功效...

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